这不是内地的粮食酒，是这西北的烧刀子，烈得很，一口下去，整个人都热了。
张横也喝了，喝得慢一些，抿了一小口，那眉头皱了一下，又松开了。
周德胜坐下来，拿起筷子，指着桌上的菜。
“吃菜吃菜，别客气。这羊肉是今儿早上刚宰的，新鲜得很。这鱼是从黄河里打的，一路用冰镇着运来的，不容易。这酒——”他拍了拍那酒壶，“这酒是我托人从汾州带来的，三十年的陈酿，平时舍不得喝，今儿个高兴，拿出来给二位尝尝。”
他说着，又给我倒了一杯。那酒从壶嘴里流出来，细细的，亮亮的，在杯子里打着转。
“韩大人，”他说，那声音又低下来了，身子也凑过来了，那油光光的脸离我很近，“我跟您说句掏心窝子的话。”
我望着他。
“您这一去京城，那可是天高任鸟飞了。”他说着，那语气里有一种说不出的羡慕，还有一种更深的、更实在的东西，“我周德胜在这西宁蹲了十几年了，从大头兵熬到千总，从千总熬到守备，熬得头发都白了——您看，这儿——”他低下头，把那头顶对着我，让我看他那头发。
确实有几根白的，夹在那黑发里，像雪落在煤堆上。
“不容易啊，”他说，直起身来，叹了一口气，“真是不容易。我呢，是个粗人，不会读书，不会写字，就靠着一膀子力气吃饭。可这年头，光有力气有什么用？得有人，得有门路——”
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