「唔……」千鹤放下筷子，手心出了一层细汗。
这不是那种让人欢愉的味道。这是一种「清算」。它在洗去她这几个月来在八户吃到的咸、在夕张吃到的甜、在博多吃到的脏。它要她重新变回那个乾乾净净、一尘不染的葛城千鹤。
「很冷吧？这种极致的清白。」真琴看着千鹤，语气里透着一种看穿一切的狠绝，「葛城小姐，这座城在等你回来，等你重新修复这份无味之味。你是想继续当这块白豆腐，守着这份空无的尊严，还是……要跟我一起，把这汤给弄混？」
真琴从帆布袋里取出一瓶她们在冲绳带回来的、尚未饮尽的泡盛酒，毫不犹豫地在千鹤的茶杯里注满。
「京都要你静止，但我偏要你流动。」
千鹤看着杯中晃动的酒Ye，又看着锅中那块沈静得近乎傲慢的豆腐。在那种极简的余味中，她终於明白，祖母清子与薰当年并非没有答案。
她们的答案就是「不回头」。
「我不当豆腐了。」千鹤端起那杯辛辣的泡盛，仰头饮下。酒Ye灼烧过她的喉咙，与胃里那份冰冷的纯粹撞击在一起，产生了一种毁灭X的快感，「真琴，我明天就去事务所递交离职信。我不修别人的古蹟了，我要把葛城家的店重新修复——不只是形状，而是要把你镜头里的那些颜sE，通通做进我的和菓子里。」
在那碗象徵着审判与空无的汤豆腐前，古建筑修复师终於在她的故乡，完成了对这份文化遗产最彻底的「篡改」。
这不是结束，而是一场关於「定居与重生」的最终战役。
下一站，她们将回到那间即将歇业的老舖。在那场名为「余味长青」的最後宴席上，她们将会用这四十个地区的旬味，拼凑出一个属於她们自己的、永远不会歇业的春天。
第三十一章完
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