函馆的清晨，是被鱼鳞般的冷蓝sE光线唤醒的。
清晨五点，朝市（Asaichi）已经进入了最喧嚣的时刻。空气中弥漫着一种Sh润、微腥且充满生命力的气息。那是刚从深海打捞上岸的乌贼在冰块上滑动的声响，是摊贩们厚实的胶鞋踏在Sh漉漉水泥地上的节奏，更是无数鲜活蛋白质在寒冷中散发出的、近乎原始的诱惑。
「千鹤，别再看那些木构支柱了。」真琴拉着千鹤的衣袖，穿过一排排摆满长脚蟹与红宝石般鲑鱼卵的摊位，「建筑不会跑掉，但海胆的甜度每过一小时都在衰减。」
她们停在一家提供「胜手丼」（Katte-don）的小店前。所谓「胜手」，在日文里便是「随心所yu、任X」的意思。店员递给她们一人一碗冒着热气的醋饭，剩下的，便是拿着这只空碗，在市场的各个摊位间游走，挑选自己心仪的素材堆叠上去。
「这简直是一场对秩序的公然挑衅。」千鹤看着那碗素净的白饭，眉头微蹙，「没有厨师的配b，没有美学的制衡，任由食客的贪婪去堆叠，这样的味道真的能平衡吗？」
「这就是这道菜的真意啊。」真琴轻笑着，手里的相机镜头对准了一盘金灿灿的现剖海胆，「平衡是留给生活在规矩里的人看的，而胜手，是留给流浪者自私用的。」
真琴毫不客气地选了肥厚的帆立贝、晶莹剔透的牡丹虾，以及一整杓几乎要溢出来的酱油渍鲑鱼卵。最後，她在那堆叠如山的鲜红与雪白顶端，压上了一块厚实的生海胆。
相b之下，千鹤的碗显得极其克制，只选了几片纤细的白身鱼与少许蟹r0U。
她们坐在市场角落的木桌旁。晨光透过采光板洒下，将两碗截然不同的「yUwaNg地图」映照得清晰无b。
「清子nV士的私札上提到过这一段。」真琴翻开笔记，读着浅坂薰留下的狂乱字迹：清子总是选最安静的味道，而我只想把整个太平洋的腥甜都塞进碗里。我们在同一张桌上吃饭，却像是在两个不同的海域溺水。
千鹤拿着筷子的手僵了一下。她看着真琴那碗「任X」的胜手丼，又看向真琴那双总是充满侵略X的眼睛。
「你觉得，我选得太少了吗？」千鹤低声问。
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