以谦握着盛满鱼板汤的纸杯，看着窗外，「我设计景观时，总想着如何让植物在最美的时候呈现给人看。但在首尔这几天，我看着这些枯树在雪里站得那麽直，突然觉得，不美的时候，其实更有力量。」
他转过头看我，眼底映着帐篷车内昏h的灯光。「书曼，这几年，你在那些食物里，是不是也看到了这些？」
我夹起一块年糕，看着那赤红的酱汁，轻声说：「我看到了时间。无论是煮一碗汤，还是等一场雪，都急不得。就像这年糕，要卤得入味，外皮得先耐得住滚水的烫。」
就在这时，透过帐篷布的缝隙，我们看见远方的南山棱线上方，一架飞机正亮着闪烁的红光，从整座城市的万家灯火上方掠过。在雪夜的映衬下，那架飞机显得无b孤独，却又无b自由。
「它又要起飞了。」以谦低声说。
「不，它是要回家。」我纠正他。
在那一刻，帐篷车里的烟火气将我们包围。辛辣的食物、微醺的酒意、纷飞的大雪，以及远方那架永不疲倦的飞机，交织成了一种奇异的安定感。
我们没有讨论未来，也没有追究过去。在这场雪中，我们只是两个在异乡寻求温暖的灵魂，在这一抹赤红的辣味中，暂时抵达了彼此的航线。
我打开笔记本，在那篇随笔的末尾添上：
「银杏落尽後的赤红，是这座城市最後的T温。在零下的首尔，我们学会了用一碗辣年糕，去祭奠那些被雪覆盖的荒凉。」
第十一章的夜sE愈发深沉。下一章，我们将离开这片寒冷的北国，前往那个充满N油与红酒香气的国度，在那里，山景将展现出另一种波澜壮阔。
下一站：〈巴黎的N油，与塞纳河的孤独〉
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