但买点放在荷包里,平时无聊的时候可以撕两块吃,倒是很能打发时光。
卢闰闰也把自己手上用大竹签串起来的炸馉饳递到魏泱泱嘴边,魏泱泱并不客气,咬了一个馉饳。馉饳是市井里最常见的吃食,可以煮汤也可以油炸,内里的馅料也有很多种。
卢闰闰买的是寻常的猪肉馅炸馉饳,最外面炸出一层酥皮,紧随的是面皮发酵过后的绵软口感,有别于肉馒头外皮的厚实,它带点韧劲,却比饺子皮厚些软些,而且被肉汁浸透,吃起来口感好还不腻,兼具了炸物的香和蒸面点的不费牙。
但里头的肉馅就没那么好吃了,本来宋朝没煽过的猪肉就有些腥膻味,纵然加了姜末也掩盖不住,更莫说内里那么大一块的馅,难免肥腻。故而炸馉饳上头都会撒些盐,中和那股腻人的滋味,勉强算是相得益彰。
卢闰闰穿越以后吃穿不愁,又有位做厨娘的娘,吃食上稍稍有些挑剔,觉得这炸馉饳只是一般般,但魏泱泱家里不常开荤,倒是特别爱吃。
魏泱泱把一个炸馉饳吃完以后,忍不住夸起来。
于是,卢闰闰又喂她吃了一个。
姐妹俩就这么边吃边走,魏泱泱吃得腮帮子鼓起来,一手掩着嘴,努力吞咽,却还不忘闲聊说话,“你方才既不是为了继爹的事出神,那是为了什么?”
“哦,是为了过两日去大相国寺还愿做点心。我娘说近来天仍有些冷,不宜做槐叶冷淘,忽而叫我再想一个点心,一时不知道做什么。你帮我一道想想,广寒糕我做过了,蓬糕也做过了,还有雪糕、酥琼叶……”
卢闰闰报了一大串糕点名,她为了还愿,每逢初一十五就亲手做点心送到寺里,要送满一整年,如今一年快到了,做过的糕点自然很多,尤其是那些简单常见的,要不然她也不必如此深思。
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