这次金允儿小心翼翼地成功了,她将涮好的肉片送入口中,眼睛瞬间亮了起来:“天啊!这个口感……”
“小爱说得对,真的好弹!而且这个麻酱……我刚才调的明明有点咸,但是配着羊肉吃,咸味反而把肉的鲜甜衬托出来了!”
金佳贤最是细致,她先观察了肉片的纹理,然后稳稳地涮了七秒钟,不多不少。
捞出来后,她没有急着吃,而是先闻了闻。
“有股淡淡的草香味……”
她轻声说,然后才蘸了蘸料,小心地咬了一小口。
她的表情从平静到惊讶再到享受,整个过程像慢镜头一样在脸上展开:
“这个味道层次好丰富……先是芝麻的香气冲进来,然后是韭菜花那一点点辛辣刺激味蕾,最后羊肉的鲜味才慢慢浮现……”
“而且这肉真的好嫩,几乎不用怎么嚼就化开了。”
她又研究起不同的搭配:“我觉得羊肉蘸了麻酱后,再配一口糖蒜,味道特别棒!”
“是吗?我也试试。”
金爱真拿起一颗琥珀色的糖蒜,咬了一口,“嗯!酸甜爽口,真的解腻!”
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